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le bento de monsieur est arrivé ! (penchez la tête à gauche et vous verrrez que le motif est un masque de kabuki)
2008-11-21T11:32:00+01:00
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2008-11-19T11:31:00+01:00
premier bento de l'année
C'est moi qui l'ai fait (enfin presque) *poulet au noix de cajoux (avec pleins de petis légume et de la sauce soja sucrée) + riz * potimaron cru rapé * surimi * 2 maki sushi picard (faut bien finir la boîte d'essai...) * une généreuse part de crumble...
2008-11-17T11:29:00+01:00
crumpets à la confiture d'azuki
ben voilà le travail (avec des petits moules en silicones qui se posent sur la poêle !) ingrédients : 175 ml de lait 175 ml d'eau 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (j'ai mis du briochin, et je n'ai pas laissé lever 1h comme conseillé......
Catégories :
desserts - gateaux et sucreries -
…
2008-11-13T11:27:00+01:00
confiture d'azuki
Enfin, j'ai réussi a faire une confiture d'azuki... bon je ne sais pas encore comment je vais l'utiliser, mais elle est faite, et ce ne fut pas si simple que ça côté mixeur... vouv voyez les petits points blancs sur la photo... j'ai capitulé ! Thermomix...
Catégories :
desserts - gateaux et sucreries -
…
2008-11-11T11:25:00+01:00
chou au wok
comme j'ai une cagette de pommes dans mon arrière cuisine, et qu'avec les paniers j'ai eu un chou... et que j'aime le nuoc... j'ai fait une petite sauce avec du nuoc, du 5 épices, de la citronelle, et 2 cuillères de sésame. ensuite, j'ai mis mon chou...
Catégories :
petit plat -
…
2008-11-08T11:20:00+01:00
onigiri
Voilà, j'ai encore customisé le reste de riz à sushi... mais avec un super mélange (du safran). ça fait des onigiri vraiment exceptionnels !
2008-11-06T11:19:00+01:00
tarte à la citrouille
j'avais déjà parlé des longues de Nice et de la super soupe que j'avais fait avec... comme la citrouille est vraiment énorme, il m'en restait assez pour faire une tarte à la citrouille ! ingrédients : 1 oeuf, 2 cuil. à soupe de miel, 20 cl de crème fraîche...
Catégories :
petit plat -
…
2008-11-05T11:17:00+01:00
oshi sushi
voilà un oshigata : un moule à sushi, quoi. Il en rêvait, je lui ai offert à mon chéri : et qui c'est qui se régale des plus beaux sushis du monde maintenant ? et ben c'est moi !
2008-11-02T10:09:00+01:00
soupe miso
ça y est, j'ai trouvé une recette !!! C'est aussi bon que celle en sachet, mais "c'est moi qui l'ai faite" !! Il faut 60 g de pate miso (prononcer misso), 1l d'eau, du tofu, 3 shitake, de la ciboule fraiche et normalement un bouillon Dashi (mais j'en...
2008-11-02T10:08:00+01:00
daï fu ku
Et voilà, maintenant je connais le vrai nom. Non, ce n'est pas moi qui les ai faites, je les ai acheté au safran (les romorantinais connaissent). La première fois que j'en ai mangé, c'était mardi dans un restaurant "bento" rue Saint Anne à Paris, et qu'est-ce...