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2009-03-25T13:26:00+01:00

omelette aux patates

Publié par

1 oignon
4-5 patates
des lardons
du persil.
4 oeufs

faire cuire les patates coupées en petits dés dans une poêle, rajouter les lardons et l'oignon. Quand l'ensemble est cuit rajouter les 4 oeufs battus avec du sel, du poivre, du persil et de la crème fraîche par exemple et laiser cuire un bon 1/4 d'heure.

On peut retourner l'omelette pour la faire bien cuire des deux côtés, mais comme je ne suis pas très adroite, je met un couvercle et je ne la retourne pas !

 

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2009-03-16T13:24:00+01:00

confiture à l'agar-agar

Publié par cat

pour 2 pots de confiture :500 g de fruits, 400 g de sucre roux et 10 g d'agar agar.

j'ai utilisé des fruits qu'il était temps de manger : un ananas, un reste de pomme et j'ai rajouté un peu de noix de coco rapée (3 cc) et quelques raisins secs.

J'ai coupé l'ananas et le reste de pomme en petits morceaux, puis j'ai ajouté le sucre, la noix de coco et les raisins secs. Une fois que la confiture a été cuite (après 30 bonnes minutes), j'ai rajouté l'agar-agar pour être sûre qu'elle ne soit pas liquide !

la confiture n'est presque pas assez liquide, mais elle est vraiment super sur les muffins.

la photo viendra plus tard... je n'ai pas encore eu le temps ni l'envie...

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2009-03-10T13:07:00+01:00

gaufres

Publié par cat

gaufresla photo n'est pas de moi, mais vraiment ça y ressemble !

C'est la première fois que je réussi des gaufres comme ça, et que même froides elles sont bonnes... (meilleures encore passées au grille pain !)





Il faut :
4 oeufs
300 g de farine
200 g de beurre
100 g de sucre
75 g de maïzena
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
125 ml de lait
1 pincée de sel

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