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2008-11-02T10:09:00+01:00

soupe miso

Publié par

soupe_misoça y est, j'ai trouvé une recette !!! C'est aussi bon que celle en sachet, mais "c'est moi qui l'ai faite" !!

Il faut 60 g de pate miso (prononcer misso), 1l d'eau, du tofu, 3 shitake, de la ciboule fraiche et normalement un bouillon Dashi (mais j'en ai pas trouvé)

Dans 1 litre d'eau, verser la pâte miso et laisser cuire 1 minute. Rajouter les champignons shitake (3 suffisent), et laisser cuire encore. Pendant que ça mijote, couper la ciboule en petit bouts (surtout la partie verte), et couper le tofu en petits dés.

Ensuite, mettre 3 cuillères à café de ciboule, quelques dés de tofu dans un blo, et verser le bouillon par dessus !

Trop facile, et très économique !

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