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2008-09-28T09:03:00+02:00

moussaka-t'

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Une semaine, il y avait dans mon panier quelques augergines et quelques tomates, et dans mon frigo de la viande hâchée... alors... j'ai inventé une moussaka...

ingrédients :

- 4 aubergines, 4 tomates, 1 gros oignons

-boeuf hâché

-béchamel

-gruyère rapé

recette

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, puis quand ils ont dorés, rajouter les légules coupés en petits morceaux et laisser mijoter.

Dans une autre poêle, faire revenir la viande, puis ajouter un peu de concentré de tomates

Dans un plat à four, verser les légumes, étaler la viande par dessus, puis la béchamel. Saupoudrer de gruyère rapé, et hop ! au four !

Une prochaine fois je rajouterai des pignons, et puis aussi des aromates... ça manquait un peu...

(la photo arrive plus tard...)

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2008-09-24T09:02:00+02:00

tarte aux pommes

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DSC04296J'ai pas eu le temps de la prendre entière...

pour la pâte :

1 oeuf entier, 1 pincée de sel, 100g de sucre (ou 50g de fructose), 1 sachet de sucre vanillé, 200g de farine, 50g de maïzéna, 125g de beurre. On mélange les sucres, l'oeuf et le sel, on ajoute la farine et la maïzena, et en dernier le beurre fondu).

pour la garniture :

des pommes bien sûr + 20cl de crème fraiche liquide + 10 cl de lait + 1 oeuf + 3 cs de sucre roux.

et hop ! au four !

 

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2008-09-20T09:01:00+02:00

hamburger hawaïen

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DSC04298petit plat rapide à faire et rapide à manger, et en plus, tout le monde aime àa... normal, ce n'est pas "light" !

Pour 5 hamburger :

1 boîte d'ananas en tranche

5 tranches de bacon

du comté (sans compter !)

placer une tranche d'ananas, une tranche de bacon, du comté et replacer une deuxième tranche d'ananas, puis quelques lamelles de comté... au four 15-20 minutes.

 

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2008-09-10T09:00:00+02:00

paupiettes aux petits légumes et au kasha

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DSC04294ingrédients :

6 paupiettes, oignons, lardons, blettes, tomates, céleri, un bouillon miso (ou bouillon cube de poule), sel, poivre, herbes et 4-5 CS de Kasha (sarazin grillé).

C'est simple, il suffit de faire revenir les lardons, les oignons. d'ajouter les paupiettes pour les faire dorer un peu, et une fois qu'elles sont dorées, ajouter de l'eau, les petits légumes coupés en petits morceaux et le kasha. fermer la cocotte et laisser cuire une petite demi-heure.

J'ai servi ma petite mixture avec du riz, le kasha donne un petit goût sympa. Je n'aime pas le manger tout seul, mais comme ça, j'aime vraiment bien !

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2008-09-06T08:51:00+02:00

soupe tomates banane

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recette très simple, et très bonne aussi : faire revenir des petits oignons dans la cocotte, ajouter des tomates (plein de tomates), de l'eau, et une banane... faire cuire le tout puis mixer !

Tout le monde adore ! (si bien que je n'ai pas eu le temps de faire une photo !)

 

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2008-09-04T08:50:00+02:00

onigiri au gomasio

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DSC04127Comme il restait un peu de riz à sushi... j'ai fait des onigiri, que j'ai mis au congel en prévision de mes prochains bento...

1 verre de riz rond blanc (ou du riz à sushi)

1 verre 1/2 d'eau

1 cs de vinaigre noir

3 cs de gomasio

1 feuille de nori

faire cuire le riz, ajouter le vinaigre noir, le gomasio... Après je met le riz dans les moules à sushi, mais si on n'en a pas, on peut le faire avec ses petites mimines. On leur donne la forme qu'on veut (la forme traditionnelle est triangulaire) et on décore avec un petit morceau d'algue (très pratique pour les manger sans qu'ils ne collent aux doigts.

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2008-09-02T08:48:00+02:00

sushi party !!!

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DSC04111

DSC04112

qu'est-ce qu'on peut faire comme trucs avec du riz à suhi, du vinaigre de riz, du thon, de l'omelette, des oeufs de lump, des oeufs de saumon, de l'aneth...

DSC04113DSC04124

des crevettes, du gingembre au vinaigre... sans oublier le sésame au wasabi, ET le wasabi !!!

Il faut dire que mon homme a désormais des moules à sushis, et qu'il peut en faire un max en un temps record (une 60aine en à peine 2 heures !)

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