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2010-06-11T20:04:00+02:00

yakitori de boeuf au fromage

Publié par cat

Comme vous pouvez le constater, boetarmor ne faisait qu'une grosse sieste ! me voici de retour avec des nouvelles recettes, toujours postées aussi irrégulièrement !

 

petit yaki tori dont je raffole et qui sont assez économiques et vraiment fameux

DSC08674

 

 

J'en ai mangé une fois dans un restaurant japonais, et j'ai adoré !!! C'est vraiment trop trop bon !

 

ingrédients :

- 1 paquet de carpacio de boeuf (200 g) (4 € environ)

- 1 morceux d'emmenthal (200 g - ou de leerdamer) (2 €)

- des pics

 

pour la marinade :

2 c.s de sauce soja sucrée

1 c.s de sucre roux

1 c.s de miel

1 c.s de mirin ou de vinaigre de riz

1 c.s de jus de citron vet ou jaune

 

- mélangez tous les ingrédients de la marinade

- découper le fromage en morceaux de 1 cm de côté et enfiler 2 ou 3 morceaux sur le pic

- enroulez la viande autour du fromage et mettre à tremper dans la marinade

- laisser mariner une demi-heure

- faites griller soit au four, soit au grill ou pour les plus équipées avec un teppan-yaki ou une plancha. Attention, 2-3 minutes suffisent ! juste le temps que le fromage fonde un petit peu !

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commentaires

Acetyle 27/09/2010 22:27



superbe présentation =)


 


et tes brochettes sont super bien faites ! C'est pas evident de retrouver a peu prés le même goùut !



Clémence 17/06/2010 14:57



ces brochettes sont ultra gourmandes !



nath à la fraise 15/06/2010 17:00



voilà qui me donne envie d'essayer, c super facile et j'adore la marinade! Je vais me mettre à la cuisine japonaise!!!



yo 14/06/2010 15:00



j'adore!!!



anned 14/06/2010 10:18



Quand est-ce que tu viens le faire à la maison ? Et quand est-ce qu'on essaye un japonais pas trop loin de la maison ?



CaroCuisine 13/06/2010 19:47



Une belle recette !! Miam miam !



56oceane 13/06/2010 16:11



Avec une petite marinade sucrée comme celle là, ça ne peut que me plaire!!! 


56oceane $$



kayababouch 11/06/2010 22:31



Mmmm ces yakitori doivent être succulentes !!!! Bisous



cat 11/06/2010 23:59



oh que oui !



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