Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-08-17T10:47:00+02:00

tako yaki, kesako ???

Publié par cat
Ma cousine m'a offert pour mon anniversaire une poêle à tako yaki... Et c'était pas de la tarte à trouver ! Donc ce dimanche, on a essayé la dite poêle.. et voilà ce que ça a donné :


joli, non ?
sauf que quand on papote en même temps, c'est pas facile de suivre une recette...
alors la vraie recette, pas la nôtre :
300 g de farine

pour la pâte :
3 oeufs
240 ml d'eau
de la levure
1 cs de dashi instantané (c'est de la bonite en poudre, mais on peut peut être la remplacer par du fumet de poisson)
de la ciboulette
2cs de sauce soja
1 cc de mirin

 pour la garniture :
1 boite de poulpe nature (rayon tapas)
3 cs de nori en paillette (ou du furikake)
de la sauce tonkatsu ou okonomiyaki (il y en a sûrement au safran)

Bien mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte. bien huiler la poêle, remplir les alvéoles presque jusqu'en haut et mettre un petit morceau de poulpe. Quand le bord  commence à cuire, retourner les takoyaki, et là, on obtient une bouboule ! c'est magique !

Nous on a pas mis de sauce par dessus, on les a mangé direct, comme ça... et mmmhhh ! trop bon !!! et très compact aussi parce qu'on avait oublié l'eau et mis que 150 g de farine... oups !

Comme il était 4h de l'après midi et qu'on avait mangé toutes les bouboules au poulpe (il faut dire qu'on avait de l'aide), et ben on en a fait des sucrées :

pour la pate
200g de farine
2 oeufs
80 g de sucre roux
160 ml d'eau

pour la garniture on a essayé : nutella, confiture et fruits rouges surgelés ! trop bon !! mais j'aurai bien rajouté quelques grammes de beurre et remplacé l'eau par du lait... mais ce sera pour une autre fois !










Ma cousine raconte toute cette aventure dans les moindres détails... trop drôle !


Voir les commentaires

commentaires

acheter peluche 26/08/2009 16:30

Je vais essayer ce soir, alors à demain pour savoir si je suis aussi douée que vous!

celine 20/08/2009 13:00

trop top ces petites boules fourrees...sympa la cousine..

diane 19/08/2009 10:22

et voila, comme si ma cuisine n'était pas assez bourrée, tu me fais rêver d'un nouvel accessoire!

mariellen 18/08/2009 09:23

je ne connaissais pas du tout et c'est très appétissant ... bonne journée...

Lihan 18/08/2009 07:39

Ahhhhh!!! Une poêle à takoyakiiii *o*/ Ta cousine est vraiment super adorable de t'en avoir offert une! Surtout qu'en effet, c'est galère pour en trouver une! En plus, tes takoyaki ont l'air super bons

Naila 17/08/2009 22:05

Je decouvre cette recette, la forme j'adore, la peole aussi !!

Audrey 17/08/2009 14:20

Une vraie découverte pour moi et cette poêle est extra !!

cat 17/08/2009 16:10

La cousine l'a trouve a Paris ms je ne sais pas ou ! Va sur son blog lui demander ou ça se trouve !

kayababouch 17/08/2009 14:03

C'est super beau et très appétissant !! Bisous

AurelieW 17/08/2009 13:53

je ne connaissais pas du tout ces boules, mais ça a l'air drolement sympa

cojocano 17/08/2009 13:49

je ne connaissais pas du tout

lara3011 17/08/2009 13:45

j'hallucine c'est un truc que j'adore . A bali j'arrête pas d'en manger!!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog