gomasio

A mon tour je découvre le gomasio : une autre façon de saler ses petits plats...

10 c à soupe de sésame

1c 1/2 de sel marin (guérande)

2 c à soupe de paillettes de nori (facultatif)

placer tous les ingrédients dans une grande poële, à feu vif. Quand les graines de sésame sont bien dorées, on écrase le mélange + ou - finement. Ensuite on le met dans un pot et on le conserve à l'abri de la lumière.

la recette vient du livre de cléa