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2011-03-04T07:55:00+01:00

passion curd

Publié par cat

En faisant un petit tour de blog, j'ai cru voir que le passion curd était à l'honneur en ce moment ! Ni une, ni deux, j'ai tenté l'aventure !

 

 

passion curd

DSC00294.JPG

ingrédients :

- 4 fruits de la passion (récupérer le jus, sans les pépins - je l'ai fait avec une passoire tamis... c'est  un peu long, mais quand on n'a pas un bon blender...)

- 3 oeufs

- 120 g de sucre

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 20 g de beurre

 

J'ai procédé comme pour le lemon curd...

j'ai mélangé tous les ingrédients, les ai mis une minute au micro-onde à puissance max, ai bien mélangé puis j'ai remis 30 secondes par 30 secondes pour obtenir une texture proche de la pâte à tartiner. En 2 minutes, c'était fini !

 

Et demain, vous verrez ce que j'en ai fait de ce passion curd (merci Carotte !)

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commentaires

Sarah 06/03/2011 17:06



Moi je le déguste à la cuillère hhhhh !!


 


Bisous


Sarah



céline 05/03/2011 18:40



aux fruits de la passion, ça doit être bon aussi


bisous



Mamapasta 05/03/2011 14:51



pas defruits de la passion ^par ici, mais ça doit être parfumé



cat 05/03/2011 18:02



vite ! il faut en trouver !



56oceane 04/03/2011 22:57



Hummmm un "passion curd"! j'adore!


56oceane $$



cat 05/03/2011 09:57



^.^



Alberie26 04/03/2011 20:41



Très contente de découvrir ton blog, j'aime beaucoup tes bentos et tes inspirations culinaire, bon weekend ! Bize



cat 05/03/2011 09:57



merci !



Carotte 04/03/2011 16:51



sublimissime !!!


je l'ai fait au bain marie mais ta technique au micro ondes est à retenir aussi, merci!


et à demain alors ...


bisous bisous



Christel 04/03/2011 16:47



Très original cette version de curd gourmand! Bonne après-midi. C



cat 05/03/2011 09:57



ce n'est pas moi qui ai eu l'idée ! c'est carotte !



sigmanath 04/03/2011 16:08



reste juste à trouver les bons fruits et j'essaye, dans des yaourts? des macarons? des financiers? de la glace?


 



cat 05/03/2011 09:56



ou juste à la petite cuillère !



chesapeake 04/03/2011 13:44



hum ça me tnte bien comme recette j'adore!



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 04/03/2011 12:31



Cette pâte à tartiner me fait très envie surtout avec une aussi jolie photo...



cat 04/03/2011 14:04



j'essaie de m'appliquer un peu pour les photo... et c'est vraiment pas de la tarte !



Yaneo 04/03/2011 10:35



Et, est-ce que c'est bon ? sentons bien la passion ?



cat 04/03/2011 11:28



oui ! c'est super bon ! enfin, c'est subjectif... Je trouve qu'on sent bien le goût du fruit de la passion. On peut rajouter un ou 2 fruits à la recette pour avoir un goût plus prononcé !



c-line 04/03/2011 09:33



Merci pour cette recette top, trop contente ça change du citron curd, bonne journée



cat 04/03/2011 11:29



de rien (=ô.ô=)



Stephanie 04/03/2011 08:55



Trop belle ta photo !!! J'ai envie d'y plonger ma cuillère (j'ai envie de dire mon doigt mais j'ai peur que ça fasse vraiment trop gourmande...) !!!



cat 04/03/2011 11:30



j'en garde un pot intact jusqu'à ce soir... et tu pourras y tremper tes doigts délicats, parce que le pot est trop petit pour une cuillère !



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