Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-09-17T21:52:00+02:00

osso buco de dinde au gingembre confit

Publié par cat

J'ai trouvé une petite boite de gingembre confit dans mon supermarché habituel et je n'ai pas pu résister... Quelques lamelles avec un thé, un vrai délice ! Mais aujourd'hui, j'ai voulu m'en servir pour relever le petit plat que voilà...

 

DSC08253.JPG

 

ingrédients :

- de l'osso bucco de dinde (j'avais 5 morceaux pour 5 €)

- une demi barquette de lardons

- 1 gros oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 morceau de gingembre confit

- des tomates

- 2 bouillons cube de légume

 

Dans une cocotte faites revenir les lardons, les oignons,  viande et le gingembre confit coupé en petit morceau (par trop petits les morceaux pour ceux qui ne veulent pas en croquer par surprise). Quand la viande commence à se colorer, verser de l'eau (sans recouvrir la viande, et ajoutez les 2 bouillons cubes. couvrez. Après 20 minutes, rajoutez les tomates coupées en morceaux, et laissez mijotez encore une bonne demi-heure à feu doux.

 

C'est prêt !

 

Je l'ai servi avec des patates (du panier bio) sautéesavec un oignon, et une cuillère de 5 épices.

 

Voir les commentaires

commentaires

mimine cuisine 18/09/2012 09:37


Hummmmm!!!!!!!    avec du gingembre confit c'est sympa!!!!!!

caroline 18/09/2012 08:35


de très belles saveurs ... mmmmmmm

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog