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2011-10-02T09:25:00+02:00

muffins tatin

Publié par cat

ça faisait quelques jours que j'avais repéré sur le blog d'une marmotte aux fourneaux, cette petite recette d'inspiration solognote... irrésistible !!! Vivant moi aussi au pays des soeurs Tatin, cette recette me tentait terriblement !!!

 

DSC01122.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients :

 

pour le caramel :

- 1 cuil à soupe de vinaigre

- 50 g de sucre

- un peu d'eau

 

pour la pâte :

- 2 oeufs

- 40 g de sucre

- 50 g de beurre fondu
- 80 g de farine à gâteau (sinon ajouter de la levure)

1 belle pomme
1 noix de beurre
Un peu de sucre en poudre

 

 

préparation :

découper la pomme en petits cubes et faites revenir ces petits cubes dans du beurre pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients, puis réservez.

 

Faites votre caramel : le sucre + l'eau + le vinaigre dans une casserole, à feu vif. Dès que le caramel commence à se colorer, baisser le feu et rajouter un peu d'eau (attention, ça saute !). Quand vous avez retenu la couleur désirée, retirer du feu et garnissez le fond de petits moules à muffins.

 

Ajoutez les pommes dans chaque moule

 

Versez par dessus une grosse cuillère de pâte.

 

Mettez au four pendant 25 minutes à 180°C

 

 

C'est un vrai régal !!! Vive les soeurs tatins !!! Vive la Marmotte !!!

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commentaires

noviceencuisine 05/10/2011 11:31



Miam une douce recette!



cat 06/10/2011 13:42



succulente !



legloubiboulgadevero 04/10/2011 07:39



Miam miam , je peux en avoir un pour mon gouter !!!! bisous !! La guerre des bisous est commencée , tu es touché(e) !!! A ton tour de toucher tes ami(e)s !! renvoie le moi si tu m'en
fais un aussi !! Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est transmettre des bisous à un max de personnes !!



mimine cuisine 03/10/2011 12:55



Miammm!!!!   ça fait super envie!!!!



cat 03/10/2011 22:38



merci à toi ! Pour l'anecdote, ma maman m'a raconté, après avoir vu l'article, que quand ma soeur était petite, elle voulait toujours mettre des pommes au caramel dans les 4/4 !!!



La Marmotte 03/10/2011 09:20



Merci d'avoir testé ma recette !!
Je suis vraiment contente qu'elle t'ait plu ! Biz  



cat 03/10/2011 22:40



merci à toi pour cette superbe idée !!! pour l'anecdote, ma maman m'a raconté après avoir lu l'article, que ma soeur voulait toujours mettre des pommes au caramel dans les 4/4 !


 



Amélie 03/10/2011 09:09



Mmh j'adore l'idée !!! C'est tout mimi en version individuelle ! :)
Bonne semaine, bisous



llysa 03/10/2011 08:03



wouawwwwwwwwwwww!!! craquant!! bravo ma belle bisous



afaurore 02/10/2011 22:09



vraiment irrésistible!!



Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2011 21:06



C'est très original, beau et gourmand!!!!



cat 02/10/2011 22:19



très très gourmand !!!



lolo 02/10/2011 20:06



un vrai délice!!! j'adore! bisous



les-voyages-de-gridelle 02/10/2011 16:40



mais c'est bien original comme j'aime ça tiens!



chesapeake 02/10/2011 11:51



miam superbe comme idée!



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