Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-03-17T06:49:00+01:00

joue de boeuf aux petits légumes

Publié par cat

j'adore la joue de boeuf, c'est tendre, gouteux et pas cher pour du boeuf ! Alors, avec les petits légumes de mes paniers bio, ma cocotte en fonte et 2 heures de mijotage, j'ai fait un petit régal...

 

 

joue de boeuf panais/carottes/pommes de terre

 

joue-panais.JPG

 

ingrédients :

- 500 g de joue de boeuf

- 2 panais

- 6 carottes

- 3 pommes de terre

- 2 bouillons cubes de légumes

- 1 oignon

- 1 échalotte

- 1 gousse d'ail

- une poignée de raisins secs

- 2 cuillères à soupe de miel

- de l'eau

- 1 filet d'huile

 

En fait, dans tout ça, il n'y a que la viande qui n'est pas bio...

- coupez la viande en morceaux, et faites la revenir dans l'huile avec l'oignon, l'échalotte et l'ail

- brossez puis coupez vos petits légumes, et ajoutez les à la viande

- ajoutez le miel et les raisins secs, puis recouvrez d'eau et ajoutez les bouillon cubes.

- couvres et laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure... 2 c'est mieux...

 

C'est très rapide à préparer... pendant que ça mijote, ça n'a pas besion qu'on s'en occupe

Voir les commentaires

commentaires

nibele 17/03/2011 23:00



un palt bien convivial,j'aime beauop la joue de boeuf!!


bisous!!!



brimbelle 17/03/2011 22:56



j'adore ce genre de plat!!la joue de boeuf est super tendre!


bonne soirée



kayababouch 17/03/2011 20:57



Une petite portion pour mon repas de demain serai la bienvenue !!! Bisous



Rom 17/03/2011 17:53



Drôlement bon ce petit plat, et même qu'il n'a pas fait long feu !!! Régale nous encore...



cat 17/03/2011 18:08



si tu le demandes aussi gentiment... je vais faire un effort...



Du côté de chez nous ... 17/03/2011 15:45



Un joli plat gourmand de saison ; ça réchauffe les papilles ...


Belle journée à toi,


bisous



mapom 17/03/2011 13:39



Les plats mijotés, j'adore et c'est vrai que le fait que ça se fait presque tout seul présente un gros avantage!!!



prici 17/03/2011 13:39



Belle recette!



Amélie 17/03/2011 11:45



Miam, il a l'air délicieux ton plat ! :)
C'est pratique les plats faciles à preparer, surtout quand on reçoit et qu'on a pas de choses à faire à côté ! ^^
Bonne journée, bises



sigrid 17/03/2011 11:27



je n'ai jamais cuisiné ce morceau cela a l'air excellent bizz



momo35 17/03/2011 09:14


je suis comme toi j'adore la joue de boeuf et mijoté c'est un délice,avec du panais ca à l'air trés bon ca change!


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog