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2010-02-18T09:47:00+01:00

canard laqué en yakitori

Publié par cat
attention !! c'est trop trop bon et trop trop facile à faire !!!

DSC08041.JPG

ingrédients :
500 à 700 g d'aiguillettes de canard

pour la marinade
2 gousses d'ail pilées
2 cm de racine de gingembre frais râpé
60 ml de sauce soja
1 c. à soupe de sucre roux
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce hoisin (je n'en avais pas, j'ai mis du mirin)
2 c. à soupe de vinaigre balsamique

1) mélanger dans un saladier l'ail hâché avec le gingembre, la sauce soja, le sucre, le miel et la sauce hoisin
2) couper les aiguillettes en lanières
3) faites mariner 1 heure le canard dans la marinade
4) enfiler des lanières sur des pics de bambou et faites les griller en les arrosant régulièrement de sauce.
yakitori-1.jpgEncore merci à Steph pour ce cadeau d'anniversaire !!!

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commentaires

oum mouncifrayan 15/03/2010 11:02


tu fais de très belles choses!! bravo
et merci de ta visite! bisous$$$


Supersabrie 06/03/2010 22:34


Excellent bouquin (g recopié toutes les recettes qui m'intéressaient au point d'en avoir mal à la main sur celui de ma soeur) et excellente collection (chez Marabout, y'a rien à jetter,
n'est-ce-pas ?).


TornadeVerte 18/02/2010 23:12


Salut! j'ai découvert ton blig depuis peu (quand tu es partie en vacances en fait!) et des dernières recettes m'intéressent énrmément... vivant dans une petite ville et chez mes parents, je n'ai
pas toujours tous les ingrédients à portée de main, et avant de tenter le coup j'ai une question : le mirin, c'est obligatoire ou ça passe sans?


cat 18/02/2010 23:44


pas de soucis ! ça passe sans !!!


Loesha 18/02/2010 19:15


Ca à l'air délicieux :)
J'ai aussi acheté ce livre, une vraie mine d'or ;)


cat 18/02/2010 20:04


c'est vrai qu'elles sont super ces recettes, en plus elles sont faciles à faire !!!


cvalou 18/02/2010 14:29


Magnifique recette, j'ai le livre et il regeorge d'excellentes recettes !!!


cat 18/02/2010 16:24


c'est clair ! j'adore ce livre !!!


kayababouch 18/02/2010 11:47


C'est une recette que j'adore !!!! Bisous


stéphanie 18/02/2010 11:02


Je suis contente de mon cadeau aussi parce que j'en profite !!! Et cette recette me plait beaucoup, surtout pour mon chéri !!! "Mange y a du gingembre !!!"


cat 18/02/2010 11:50


c'est trop bien le gingembre !


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