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2010-02-18T09:47:00+01:00

canard laqué en yakitori

Publié par cat
attention !! c'est trop trop bon et trop trop facile à faire !!!

DSC08041.JPG

ingrédients :
500 à 700 g d'aiguillettes de canard

pour la marinade
2 gousses d'ail pilées
2 cm de racine de gingembre frais râpé
60 ml de sauce soja
1 c. à soupe de sucre roux
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce hoisin (je n'en avais pas, j'ai mis du mirin)
2 c. à soupe de vinaigre balsamique

1) mélanger dans un saladier l'ail hâché avec le gingembre, la sauce soja, le sucre, le miel et la sauce hoisin
2) couper les aiguillettes en lanières
3) faites mariner 1 heure le canard dans la marinade
4) enfiler des lanières sur des pics de bambou et faites les griller en les arrosant régulièrement de sauce.
yakitori-1.jpgEncore merci à Steph pour ce cadeau d'anniversaire !!!

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commentaires
O
<br /> tu fais de très belles choses!! bravo<br /> et merci de ta visite! bisous$$$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Excellent bouquin (g recopié toutes les recettes qui m'intéressaient au point d'en avoir mal à la main sur celui de ma soeur) et excellente collection (chez Marabout, y'a rien à jetter,<br /> n'est-ce-pas ?).<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Salut! j'ai découvert ton blig depuis peu (quand tu es partie en vacances en fait!) et des dernières recettes m'intéressent énrmément... vivant dans une petite ville et chez mes parents, je n'ai<br /> pas toujours tous les ingrédients à portée de main, et avant de tenter le coup j'ai une question : le mirin, c'est obligatoire ou ça passe sans?<br /> <br /> <br />
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C
<br /> pas de soucis ! ça passe sans !!!<br /> <br /> <br />
L
<br /> Ca à l'air délicieux :)<br /> J'ai aussi acheté ce livre, une vraie mine d'or ;)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est vrai qu'elles sont super ces recettes, en plus elles sont faciles à faire !!!<br /> <br /> <br />
C
<br /> Magnifique recette, j'ai le livre et il regeorge d'excellentes recettes !!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est clair ! j'adore ce livre !!!<br /> <br /> <br />
K
<br /> C'est une recette que j'adore !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je suis contente de mon cadeau aussi parce que j'en profite !!! Et cette recette me plait beaucoup, surtout pour mon chéri !!! "Mange y a du gingembre !!!"<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est trop bien le gingembre ! <br /> <br /> <br />

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