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2009-08-06T05:33:00+02:00

saumonette aux petits légumes

Publié par cat
Quand je pense qu'il y en a qui se font dorer sous le soleil du Portugal,hein Céline ?! Et ben voilà, je mets le Portugal à ma porte avec ma saumonette presque à la portugaise... Je n'avais pas d'olives et  j'avais plein de courgettes...

ingrédients :
- 1 courgette du jardin de Valérie(bon celle que j'avais était un peu énorme, on peut donc dire 4 courgettes de supermarché)
- 6 tomates (des jardins de cocagne - mon panier hebdo, quoi)
- 1 gros oignon
- 2 échalottes
- 1 oignon nouveau hâché
- de l'aneth
- de la saumonette !!

préparation :
Dans la cocotte, faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et l'échalotte. Quand ils sont bien dorés, rajouter les légumes coupés en petits morceaux et un grand verre d'eau.
Laisser mijoter en mettant le couvercle sur la cocotte (ben oui, je me la pète, j'ai une super cocotte en fonte, merci môman !)
Quand c'est cuit, rajouter la saumonette coupée en tronçon sur le dessus et couvrir de nouveau pendant 15 minutes !


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commentaires

Céline 08/08/2009 17:22

rhoooooooooo je suis touchee que  tu penses a moi...j aime bien ta recette, je l essaierai en rentrant ou peut etre carement ici...bon samedi ma grqndebises

coriandre-et-cie 07/08/2009 10:30

oh là là ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé ! merci

tallula 06/08/2009 08:48

léger et goûteux. je n'ai jamais mangé de saumonette, mais ça me tente bien

valerie de familyblog 06/08/2009 08:36

jolie recettebonne journéeval

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