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2009-07-21T17:51:00+02:00

confiture de nectarines à la lavande et à l'agar-agar

Publié par cat



il faut 1 kg de nectarines épluchées et coupées en petits morceaux
750 g de sucre roux
2-3 fleurs de lavandes "décortiquées"
1 cuillère à café d'agar-agar (ou kanten)

j'ai réalisé cette confiture à la MAP, puis en fin de cuisson j'ai transvasé la mixture dans une grande casserolle pour y rajouter la cuillère à café d'agar-agar et porter à ébullition 30 secondes. Je sui vraiment contente du résultat.

Avec cette quantité j'ai fait presque 5 pots

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commentaires

Stéphanie 22/07/2009 05:56

Ca me plait avec l'ajout de la lavande !!

cat 22/07/2009 09:44


ouais, je ne sais pas comment j'ai eu l'idée...  (qu'est-ce que tu fais sur ton ordi
aussi tôt???)


kayababouch 21/07/2009 21:10

Une très belle confiture originale !!! Bisous

cat 22/07/2009 09:45


merci !


Oceane 21/07/2009 20:01

waouuu, quelle texture, elle me semble divine ta confiture

cat 22/07/2009 09:46


il n'y aurait eu que moi, j'aurai mis un peu plus de lavande... mais je pense que ça aurait grimacé au petit déj' !


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