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2009-06-12T05:59:00+02:00

pain prune chataigne...

Publié par cat

Alors que j'avais entrepris le rangement de mon arrière cuisine, je suis tombée nez à nez avec un paquet de farine de "prune-chataigne" du moulin de saint-désiré. Aussitôt vu, aussitôt entamé !

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ingrédients :
200 ml de lait
100 ml d'eau
260 g de farine de chataigne-prune
210 g de farine type 55
50 g de raisins sec

25 g de pignons
2 CS levure

1/2 CS de sel
1 CS de thym
1 CS de miel

Le tout dans la MAP sur le programme pâte, puis au four après façonnage à 200° pendant 25 minutes.

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