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2009-04-12T13:42:00+02:00

naan

Publié par cat

comme son nom ne l'indique pas, le naan est un petit pain indien
pour 18 petits pains il faut :
1 yaourt nature
550 g de farine (type 45)
250 ml de lait
1,5 cuil. à café de sel fin
2 cuil. à café de levure déshydratée

On met le tout dans la map en veillant à ce que le sel et la levure ne soit pas en contact, et on lance le programme pâte.

1h30 après, il faut faire des petites boules avec la pâte et les aplatir. Les couvrir d'un linge humide pendant 20 minutes et préchauffer son four sur 240.

Ensuite, c'est là le meilleur, on enduit chaque pain de beurre fondu et on les enfourne pendant 10 à 12 minutes. ça fait vraiment des petits pains super moëlleux !

DSC06028

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