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2009-03-25T13:26:00+01:00

omelette aux patates

Publié par

1 oignon
4-5 patates
des lardons
du persil.
4 oeufs

faire cuire les patates coupées en petits dés dans une poêle, rajouter les lardons et l'oignon. Quand l'ensemble est cuit rajouter les 4 oeufs battus avec du sel, du poivre, du persil et de la crème fraîche par exemple et laiser cuire un bon 1/4 d'heure.

On peut retourner l'omelette pour la faire bien cuire des deux côtés, mais comme je ne suis pas très adroite, je met un couvercle et je ne la retourne pas !

 

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