parmentier de betteraves

C'est tout simple et il faut :
des patates, du lait et des betteraves et du gruyère aussi !

faire cuire les patates et les betteraves séparément puis faire une purée avec les pommes de terre et du lait. Mettre dans un plat la purée et râper par dessus les betteraves.

Rajouter un peu de gruyère râpé avant de mettre au four une vingtaine de minutes.

ça change de la soupe, et c'est plein de vitamines quand même ! Mais je n'ai pas de photo parce que c'est mon homme qui a sorti le plat du four pour le dîner, et que je n'étais pas à la maison ce soir là, aïkido oblige !